Little Trickle Farm

Patrick Carter & Heather MacMillan

La ferme Little Trickle est une ferme a petite échelle qui est opéré par Heather et Patrick. Ils utilisent des méthodes de production qui respectent l’environnement et les animaux. Leurs boeuf à fourage est deplacé, presque tous les jours, à un nouveau champ pour encourager la résiliance de pâturage et la santé des animaux. Les poulets a viande sont èlevés a l’extérieur et sont deplaçés sur une nouvelle section de pâturage chaque jour. 6000 plantes d’ail sont plantés chaque année en prenant soin de faire une rotation des cultures. Le fumier des poulets est appliqué l’année avant l’ail pour assurer la fertilité du sol. Heather produit aussi du pain au levain biologique cuit dans un four a bois et opère un moulin à pierre produissant de la farine biologique.

Produits:	Boeuf à Pâturage, Ail, Poulet à Pâturage, Pain au Levain Biologique, Farine Fraîchement Moulu Biologique
Emplacement:	592 Dillabough Rd. Douglas, ON K0J 1S0
Pratiques de production:	Aucune céréale, antibiotiques ou hormone de croissance sont donnés au bétail. Ils sont élevés en utilisant la méthode de rotation des pâturages. Les poulets reçoivent des céréales biologique de Homestead Organics (sans antibiotiques). L’ail est non-certifié biologique. Le pain est produit seulement avec de la farine biologique qui est moulu à la ferme provenant de céréale locale
Où acheter et déguster:	Marché de fermier à Lansdowne, Marché de fermier à Carp, Programme de livraison direct à la maison, Ottawa Valley Food Coop, À la ferme avec rendez-vous, Festival de l’ai à Carp, Festival de l’ail à Toronto
Pour nous joindre:	613-281-8524 farmoffice@littletricklefarm.ca www.littletricklefarm.ca