Halsall’s Honey

Brent & Audrey Halsall

«J’élève des abeilles parce qu’elles me passionnent, confie Brent d’un ton joyeux. La vente des produits vient en prime!» Brent et Audrey sont apiculteurs depuis 1982. Aujourd’hui, ils administrent quelque 200 ruches formant cinq ruchers disposés de façon stratégique pour la production de miel doré de fleurs sauvages, spécialité qui fait la fierté des Halsall. À titre d’ancien président de l’Ontario Beekeepers Association, Brent travaille activement pour combattre les graves problèmes qui touchent actuellement les abeilles et qui finiront par menacer nos récoltes alimentaires qui dépendent de ces dernières.

Produits:	miel de fleurs sauvages, miel baratté à l’ancienne, chandelles en cire d’abeille, cire d’abeille et abeilles à miel
Emplacement:	7328, che. Stone School, Greely, Ontario
Pratiques de production:	ruchers produisant du miel de fleurs sauvages, non pasteurisé
Où acheter et déguster:	marchés fermiers de Metcalfe et d’Ottawa; livraison sur demande
Pour nous joindre:	613-821-4336 ab.halsall@sympatico.ca