Villa Augusta

Jason Duffe et Peggy Edwards

« Nous avons fait un choix en ce qui a trait à notre style de vie, lorsque nous avons acheté notre ferme », fait remarquer Jason, en parlant de la petite ferme où lui et Peggy ont élu domicile il y a trois ans. Aujourd’hui, ils élèvent des moutons de Cotswold, des poulets et des canards de Barbarie, et ils cultivent une variété de légumes. Jason est un biologiste qui se passionne pour les pratiques agricoles sans danger pour l’environnement et se donne comme mission de préserver des espèces végétales et animales rares.

Jason et Peggy sont heureux de constater que les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux aliments sains cultivés localement, comme en témoignent la popularité des marchés fermiers et la demande des restaurateurs de la région qui désirent mettent ces produits à l’honneur dans leur menu.

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