Garland Sugar Shack

Ivan & Jocelyne Garland

« À force d’insister auprès de mon père, nous avons fini par entailler un bosquet d’érables », déclare Ivan Garland. Trente ans plus tard, Ivan, sa femme Jocelyne et leurs enfants ont transformé un passe-temps de jeunesse en une érablière prospère. Cette entreprise familiale de troisième génération, qui était à l’origine une ferme laitière, doit aujourd’hui sa survie aux cultures commerciales et aux produits de l’érable. Ivan et Jocelyne sont particulièrement fiers de voir une quatrième génération de Garland relever le défi journalier que représente l’exploitation de leur ferme familiale, en faisant preuve d’une bonne dose d’innovation et d’adaptation.

© 2010 Savour Ottawa. all rights reserved.