Epicuria Fine Food Store & Catering
Tracey Black
Tracey Black, chef cuisinière et propriétaire, a étudié à l’école de cuisine Le Cordon Bleu Paris et à la Stratford Chef School, mais au-delà de sa formation, elle attribue avec joie son amour pour la cuisine régionale de saison à ce qu’elle a vécu alors qu’elle était une enfant : travailler au jardin familial, apprendre à pêcher le saumon, le nettoyer et le fumer. Créé en 1990, le traiteur Epicuria offre tous les services demandés en la matière et s’occupe de plus de 1 200 activités chaque année. The Fine Food Store quant à lui propose une gamme complète de produits frais et congelés à emporter.
Tracey souligne avec fierté que les chefs d’Epicuria utilisent les produits locaux les plus frais, puis préparent et présentent les mets de façon impeccable afin d’assurer une expérience mémorable, agréable et passionnante à tous leurs clients.
À propos du chef: |
Tracey Black |
Emplacement: |
419, rue Mackay, Ottawa, ON |
Pour nous joindre: |
613-745-7356 events@epicuria.ca www.epicuria.ca |
