Berg-En-Dal Honey

Leaf & Ian Bellaar-Spruyt

« L’apiculture est un mode de vie, et non un travail, déclare avec enthousiasme Ian, en parlant de l’entreprise que lui et son frère Leaf, diplômé en technologie apiaire, développent depuis 1998. Les frères gèrent quelque 200 colonies réparties dans plusieurs ruchers et ils sont très fiers de produire trois miels saisonniers forts distincts. Rarement produit, le miel de pissenlit, une spécialité de Berg-En-Dal, est devenu le grand favori des clients. Tous les miels sont entièrement traités sans pasteurisation et ils sont emballés sur place dans la miellerie, en vue de la vente. Leaf et Ian accueillent avec plaisir le fait que la clientèle soit de plus en plus sensibilisée aux bienfaits inhérents aux produits alimentaires locaux

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