Ferme Alpenblick

Robert Oechsli et Petra Stevenson

Le respect des animaux ainsi que des pratiques naturelles en matière de production d’aliments sont au cœur des activités de la ferme Alpenblick. Pour Robert et Petra, l’agriculture biologique c’est plus qu’une tendance, c’est la façon dont Robert a été formé sur la ferme familiale en Suisse. Aujourd’hui, ils ont la même vision pour leur ferme d’Ashton, où ils vendent de la viande et du fromage biologiques aux restaurants locaux et aussi directement aux consommateurs. Les animaux paissent en toute liberté d’un bout à l’autre de la propriété et se reproduisent selon leur cycle normal de reproduction. Lorsqu’ils le peuvent, Robert et Petra mettent l’accent sur la santé préventive et la guérison naturelle. Ils sont convaincus que, en fin de compte, des animaux heureux et en santé donnent un meilleur produit et qu’on peut goûter cette différence dans la viande et le fromage.

Robert et Petra reconnaissent que le marché des produits biologiques est en plein essor et que leur ferme se trouve dans une position parfaite pour répondre à la demande croissante. Ils croient que leurs clients se rendent compte du soin qu’ils mettent dans leurs produits et qu’ils leur font confiance en tant que source d’aliments locaux de qualité.

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